益生菌，顾名思义就是对人体有好处的细菌。通常是存在于人体肠道内，通过改善肠道菌群生态平衡，发挥有益作用。益生菌包括乳杆菌属和双歧杆菌属，其中乳杆菌对婴儿的作用与成人基本相似，而双歧杆菌对婴幼儿有着重要的意义，因为母乳中含有能促进双歧杆菌增殖的双歧因子。另外，婴儿双歧杆菌是婴儿身体胃肠道内天然“居住者”。是不是所有的益生菌都安全有效，适合宝宝呢？健康母乳永远是喂养婴儿的最佳选择，在母乳不足或由于某些特殊原因不适宜母乳喂养的情况下，婴幼儿配方奶粉成为理想替代食品。

研究证实，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是肠胃较弱、体质较差的婴儿。

益生菌在奶粉中添加的重要意义

初生婴儿肠道处于无菌状态，母乳中不仅含有大量特殊结构的双歧因子低聚多糖，有利于双歧杆菌在婴儿肠道的生长繁殖，而且还含有活性双歧杆菌，因此母乳喂养的婴儿，出生几天后双歧杆菌的数量迅速增加并占有绝大多数的优势，占整个肠道菌群的90%以上，这些婴儿消化吸收好，排泄正常，免疫系统发育更为完善。

而普通配方奶粉喂养的婴儿，肠道菌群中双歧杆菌要少很多，建立起来的菌群中细菌种类较复杂且有害菌比例较高，此时婴儿感染、腹泻风险升高，对营养物质的吸收能力降低，也容易发生过敏性湿疹（如奶癣）等不适症状。

显然，婴儿均衡的肠道菌群建立取决于出生后的喂养方式，这对健康有远期的影响。为弥补配方奶粉的上述不足，人们考虑到在其中添加足够数量的益生菌。足够数量的活性益生菌在肠道内定殖，可帮助初生婴儿迅速建立正常的肠道菌群，抑制有害菌的繁殖，使其肠道菌群接近母乳喂养的婴儿。

我国的要求在食品中添加的菌落数应≥106CFU/g(mL){每毫升样品中含有的细菌群落总数}

与以前单纯在配方奶粉中添加营养素不同的是，益生菌是一类活的微生物，为配方奶粉中赋予有生命的益生菌，这是婴幼儿配方奶粉发展史上的一个小创新。

益生菌对人体的健康作用？

1、抑制有害菌的繁殖

益生菌在人体内的繁殖利于维持肠道微生态的平衡，通过抢夺营养抑制有害菌的繁殖。

2、是天然的抗生素

通过自身代谢可产生大量天然抗生素，杀死致病菌。

3、利于营养素的合成

可帮助人体完成自身无法完成的一些生化合成作用，例如硫胺素、核黄素、维生素B12、维生素A、维生素K等的合成。

4、固氮的作用

可以预防蛋白质的不足。

5、可以增加消化率和生物利用率

利于提高营养物质的吸收，例如有的宝宝是乳糖不耐受体质，益生菌可以可以分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，肠道就可以吸收了。（腹泻期补充、嗜酸乳杆菌可以产生乳糖酶）。

6、减轻抗生素对身体的副作用

因抗生素的摄入引起的慢性肠炎，服用益生菌效果很好（生病期间服用过抗生素，建议给宝宝补充一些益生菌）。

7、预防和治疗便秘

可促进肠道蠕动减少大肠对水分的过渡吸收（双歧杆菌最佳）

8、提高免疫调节能力

可激活免疫细胞，增强免疫力，具有免疫调节能力。比如罗伊氏乳杆菌，鼠李糖乳杆菌可以预防宝宝过敏症状反复发生，改变过敏体质

添加了益生菌奶粉的优势举例：

含双歧杆菌BB-12和嗜热链球菌TH-4益生菌配方奶粉，能够减少婴幼儿急性腹泻的发病率和轮状病毒感染的机率。

单独添加了BB-12的婴幼儿配方奶粉能够促进黏膜组织合成SIgA，从而提高婴幼儿对抗感染的能力。帮助婴幼儿机体建立正常的免疫应答反应。

婴幼儿配方奶粉已成为益生菌的重要载体

目前由于干混复合工艺、充氮包装等技术手段在配方奶粉生产中的普遍运用，益生菌冻干菌粉的添加工艺和质量控制日趋成熟，婴幼儿配方奶粉已成为益生菌的重要载体。

如同国家为保护婴幼儿健康而推广接种疫苗一样，在婴幼儿中推广服用临床验证的优质益生菌菌株，这必将为亿万婴幼儿的健康成长，筑起另一道坚固防线。

随着国内相关法规及标准等的进一步完善，益生菌作为二十一世纪重要的保健理念，目前越来越多的配方奶粉中添加了益生菌成分，这是婴幼儿配方奶粉发展的必然趋势。

PS：冲调含有益生菌的配方奶粉时，水温不得超过40℃，尽可能为37℃为好。益生菌均不耐高温，过高会杀死益生菌。